La différence entre Confiture et Marmelade
La confiture et la marmelade sont toutes deux des résultantes de la cuisson de fruits accompagnés de sucre. Toutefois la marmelade est faite à partir d'agrumes alors que la confiture provient de toutes sortes de fruits. Autrement dit, la marmelade est une déclinaison de la confiture fabriquée à partir d'agrumes.
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La confiture est la résultante d'une cuisson de 30 minutes à 1 heure de fruits accompagnés d'une proportion égale en sucre.
La confiture est un bon moyen d'obtenir un produit de conservation et aussi de consommer des fruits que l'on ne peut consommer frais en raison de leur goût particulier, par exemple les coings.
Source : Le Webmestre de la-difference-entre.com
Marmelade
La marmelade est une confiture faite à partir d’agrumes. La plus connue est celle fabriquée en Grande Bretagne à partir du bigaradier ou orange de Séville, au goût amer.
Source : Le Webmestre de La Difference Entre.
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