La différence entre ces deux juments est fonction de l’âge et pour la poulinière en fonction de la reproduction.
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La pouliche est une jument non adulte. C'est le féminin de poulain.
Généralement elle a moins de trois ans, même si pour certains sports équestres et pour certaines races le mot pouliche peut désigner une jument jusqu'à l'âge de 7 ans.
La poulinière est une jument adulte que l'on destine à la reproduction.
Elle peut être saillie à partir de trois ans ou plus tard à cinq ou six ans, en fonction de l’appréciation de l’éleveur, du vétérinaire ou en fonction des résultats de la jument dans les compétitions.
Les juments mettent bas après onze mois de gestation .
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