Le pur jus est un jus de fruit sans adjonction d'eau et de conservateur alors que le nectar contient de l'eau et du sucre.

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Pur jus

Le pur jus est une boisson obtenue à partir des fruits ou légumes.
C'est une boisson 100 % fruits ou légumes.

Source : Le Webmestre de La Différence Entre.

Le nectar est fait de jus de fruits, souvent à base de concentré auquels sont ajoutés de l'eau et du sucre.

Source : Le Webmestre de La Différence Entre.

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