Le pur jus est un jus de fruit sans adjonction d'eau et de conservateur alors que le nectar contient de l'eau et du sucre.

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Pur jus

Le pur jus est une boisson obtenue à partir des fruits ou légumes.
C'est une boisson 100 % fruits ou légumes.

Source : Le Webmestre de La Différence Entre.

Le nectar est fait de jus de fruits, souvent à base de concentré auquels sont ajoutés de l'eau et du sucre.

Source : Le Webmestre de La Différence Entre.

Une autre façon de découvrir les différences de la catégorie Hôtellerie, Restauration, Agriculture et Alimentation de notre annuaire mais cette fois ci en image. Il y aura les photos illustrant chaque différence entre deux mots et vous pourrez alors directement accéder à l'explication de cette différence. Ainsi, le site La Difference Entre sera plus ludique alors à bientôt!